Задания
Версия для печати и копирования в MS WordУкажите верное утверждение относительно сахарозы:
1) имеет формулу 
2) относится к полисахаридам
3) в молекуле содержатся две свободные альдегидные группы
4) при нагревании окисляется аммиачным раствором оксида серебра(I)
Решение.
Сахароза действительно имеет формулу , но относится к дисахаридам. Также сахароза не образует открытую форму, поэтому не содержит свободных альдегидных групп, и поэтому же при нагревании с аммиачным раствором оксида серебра(I) она не дает реакцию «серебряного зеркала».
Правильный ответ указан под номером 1.
Сложность: III